Ihre Aufgaben:
- Leitung der Hotelküchen und der Produktionsküche am Standort Bad Füssing
- Verantwortung für die Führung und Koordination von bis zu 60 Mitarbeitenden
- Schulung und Ausbildung der Azubis sowie der neuen Mitarbeitenden
- Erstellung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebotes in den Hotels/Thermenrestaurant/Wiener Café und in der Fachklinik
- Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Hygieneschulungen und -richtlinien (HACCP- Standards)
- Koordination sowie Überwachung des täglichen Küchen-/Produktionsablaufs und der Warenwirtschaft
- Regelmäßige Aktualisierung von Kalkulation und enge Abstimmung mit dem Zentraleinkauf
- Laufende Optimierung von Abläufen und Prozessen
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Berufserfahrung mit Führungsverantwortung in der Hotellerie und Klinikküche
- Ausbilderschein für die deutsche IHK-Ausbildung
Außerdem wünschenswert:
- Zahlenverständnis und unternehmerisches Denken und Handeln
- Organisations- und Planungstalent
- Gepflegtes Äußeres und sicheres Auftreten
- Ausgezeichnete Deutschkenntnisse
- Erfahrungen mit diversen Systemen, wie Microsoft, Bestellsystemen und Zeiterfassungen
Wir bieten:
- Ein erfolgreiches und zukunftsorientiertes familiengeführtes Unternehmen in Konzernstruktur
- Ein spannendes und vielseitiges Tätigkeitsfeld in kollegialer freundschaftlicher Atmosphäre
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten durch Schulungen und interne Förderprogramme
- Faire leistungsgerechte Gehaltsstruktur mit Sonn- und Feiertagszuschlägen
- Geregelte Arbeitszeitmodelle mit elektronischer Arbeitserfassung
- Mitarbeitervergünstigungen im Rahmen unseres Family & Friends-Programms, betriebliche Altersversorgung sowie Berufsunfähigkeitsversicherung, betriebliches Gesundheitsmanagement und Job-Bike
- Corporate Benefits (attraktive Preisnachlässe bei über 600 Partnern)
Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser Karriereportal oder per E-Mail an:
bewerbung-hotels-badfuessingplace of ATjohannesbad.com
